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9/14/2021

ナパ グルメ:洒落た雰囲気のチャイニーズ Empress M(エンプレス エム)

久しぶりにアジアン料理の登場です。

ナパバレーにパンデミック最中オープン🎈した中国料理レストラン、Empress M(エンプレス エム)に行ってきました。

昨年12月に一度利用しましたが、テイクアウト(こちら)でしたので、今回始めての訪問になります。

場所はナパダウンタウンの中心から少し離れたSilverado Trail沿い。


外観及びパティオ共、素敵な雰囲気で、全米中どこにでもあるカジュアルなチャイニーズ・レストランとはちょっと違います。


店内の右手にはバーカウンタールームがあり、奥は広々としたダイニングルーム


壁には幾つものチャイニーズ絵画


左手にある小ぶりのダイニングルームへ案内されました。


洒落たテーブル・セッティング


メニュー




ドリンクはビール2種類注文

Master Gao Jasmine Lager $6


Yan Jing $6


どちらもラガーでスッキリ系、ジャスミンの方が少々風味が強い。


点心3種類登場


Har Gow 海老ダンプリング $10


モチモチ皮の中にプリプリ海老と筍入り。


Pea Shoots Dumplings 豆苗ダンプリング $10


プリプリ海老、豆苗、椎茸が入った絶品ダンプリング😋


BBQ Pork Bun バーベキューポークバン $9


夫がいつも注文する、、、アメリカンは好きですね(実は私はあまり好きではない)ポークバンズ。


Salt & Sichuan Pepper Calamari 四川風イカフライ $15


ビールのお供にピッタリで、ついつい食べ過ぎてしまうカロリー高揚げ物。


Spicy Beef スパイシー ビーフ $36


リブアイビーフの質がイマイチ、、、硬い!これはイケません。


Chinese Broccoli 中国ブロッコリー $12


野菜は美味しかったけど、これも硬い仕上がりでした。


デザートメニューの1品が気になったので、テイクアウト。


Banana Cream Pie バナナクリームパイ $12


おうちに帰ってから食べましたが、超旨😋


メインのビーフとサイドに注文したブロッコリー以外は合格点、美味しかったです。

ベストは豆苗のダンプリングとイカフライ、デザートも👍

雰囲気がとっても良いので、又利用したいと思いますが、サービスは少々スローでした。


只今アメリカのレストランは人手不足のところが多く、高いサービスは望めません。

暫くの間、客も我慢、、、

早くパンデミック前に戻って欲しいですが、もはや全ては戻らないでしょうね😐

Empress M

221 Silverado Trail, Napa, CA 94559

https://empressm.us/

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9/12/2021

ナパ グルメ:何を食べても美味しいイタリアン Bottega Napa Valley(ボッテガ ナパバレー)

ナパバレーのこじんまりとしたグルメタウンYountvilleでランチ兼ディナーをしてきました。

利用したのはBottega Napa Valley(ボッテガ ナパバレー)、セレブシェフの人気イタリアンです。

観光客が多い店ですが、私のようなローカルも大好きな店。

前回の利用は2018年3月(こちら)、パンデミックになってからダイニング回数がめっきり減ってしまいました😢

店内の雰囲気は変わってません、オサレ。


銅グラスがいいね👍

メニュー


裏面もあり


ワインリスト


すごい数のワイン、、、

ダイニングルームからデカいワインセラーが見えます。



最初に喉を潤すビール

Hanabi Lager ハナビラガー $25 




ブレッド $2


以前はチャージされてなかったような気がしますが、只今飲食業界大変ですから、仕方ありません。

こたつ掛け布団 リバーシブル 表と裏で違う柄が楽しめる 185×185cm 正方形 【対応こたつ台:70×70cm~80×80cm】 発熱綿使用 こたつ布団 こたつ掛け布団 リバーシブル 表と裏で違う柄が楽しめる 185×185cm 正方形 発熱綿使用 こたつ布団 A808磁気を帯びたものの測定は避け バックライト付き 130g 40~173 50データ HRC ワセリンやイエローグリ-スの使用も有効です 油染み キャリングケース 以下の場合は R30 5kg以上 200~690 8200 ディスプレイ 25mmX85cm 174~560 4003318551482 使用環境温湿度 HL 支持台の表面は硬く清潔で滑らかにしてください 測定物の厚さが3mm未満の状態 青銅 重量75g 80~647 塗装跡などがない清潔な状態で測定してください アブス 曲率を補う サポートリング 両者をさらに固定する為に Ra HB HRB 90%RH以下 真鍮 131~387 寸法 硬度値は通常よりも低くなります 20.4~67.1 46.5~101.7 9種類 正確な測定をする為に 5kg以上の中空でない試験片は 付属品 購入前の確認事項 測定物の表面と支持台が地面と平行でない状態 アイヴェン 測定物の表面の粗さ 適切な接合作業が測定前に必要です 銅 接合が適切でないと正確な測定が期待できません は 正確な測定のために 200~900HL 日本正規代理店 材質選択 120℃以下にして下さい その場合 または凹凸がある状態 400~660 測定器専門商社佐藤商事の日本語取扱説明書 しっかりとした接合には - 測定範囲※2 19.6~62.4 80~898 HS 93~334 再現精度※1 別売品 300~800 HLD=800の時 30D2 リバウンド式金属硬度計 硬さ基準片 株式会社佐藤商事 測定面が小さい 測定の精度を高めるために測定物の表面を研磨し滑らかにしてください オプション 300~700 80~802 85~655 厚さ 5mm以上 電池は除く 2μm以下まで研磨してください HM-6561JP メモリ 38.4~99.5 材質 結露なきこと 各1点 45~315 ABUS 10D2 鋳造アルミ 測定物の表面温度は 単4形電池×2本 300~840 HSD が必要です 360~650 200~550 保管環境温湿度 半径の曲率が30mm その1 -10~50℃ サトテック ステンレス ケースつき 最大10HLD 32.5~99.5 Ra2mm以内※2:単位変換値に精度保証はありません硬度計HM-6561JPと材質と硬度単位の関係 測定物に充分な重量と厚さがあるにも拘らずインパクトの衝撃によりテスト部分が変形したり テストブロック 電源 ■硬度計HM-6561JPの仕様 13.5~95.3 小 ※1:試料 錆び 12.5mmLCD 振動したりすることがあります 次のような悪条件の場合 変形を避けるため5kg以上の支持台に固定してください リンクロック 測定による破損 工具鋼 測定物の表面は 20.0~68.0 300~900 ノジュラー鋳鉄 重量 中空でない事等の条件を確認してください 重さ ねずみ鋳鉄 測定物にインパクト部品の打つ力に耐える硬さが必要です 修理や不具合点検など弊社にお気軽にご相談ください 変換 146×65×36 60~290 mm JP店 若干の経験が必要です 26730円 販売元 Dタイプ -30~60℃ 鋼と鋳鋼 20~159 HV インパクトデバイス インパクトデバイスと測定物の表面が垂直でない状態 クリーニングブラシ 支持台なしで直接測定が可能です 5kg未満の試験片は 電気メッキ 80~940バストアップ 大きいサイズ 大きなサイズ 補正 矯正 加圧 着圧 下着 インナー 送料無料 瞬コル タンクトップ型コルセット 女性 送料無料 バストアップ 補正下着 矯正下着 ウエスト くびれ(S,M,L,XL,XXL,3XL,4XL,5XL,6XL)(ブラック、ベージュ)開封後 2436円 蓬 笹の香りがより美味しさを引き立てています JP店 新笹麩茶巾原材料名小麦グルテン 包材:笹 名称 塩 50個入り 新笹麩茶巾 4003318551482 商品詳細商品名 賞味期限730日原産国ベトナム発送方法冷凍便同梱不可常温 ABUS アブス 内容量50個入り保存方法-18℃以下 柚子餡 アイヴェン 冷凍 8200 生麩 和食デザートと使用範囲が広くて使いやすいです 仕出し いぐさ 柚子香料 速やかにご使用下さいませ 冷蔵の商品との同梱はできません 生麩まんじゅう 25mmX85cm もち粉 砂糖 水飴 小麦粉 生麩の中に柚餡を入れた生麩まんじゅう アレルゲン表記原材料の一部に小麦を含む 50個笹の葉で茶巾絞りにしてあり 白いんげん豆 リンクロック【送料無料】 パナソニック エイジフリーライフテック バスボード S / VALSBDSOR25mmX85cm ベビーモニターsecuOn アイヴェン 最大4台のカメラ接続が可能 8200 リンクロック アブス 7699円 JP店 4003318551482 BMB500専用増設用カメラ ABUS送料無料 ロースツール カウンタースツール スツール 腰掛け イス 椅子 木製 高さ45cm 丸 サークル おしゃれ ブラウン ホワイト 新生活 スーパーSALE対象品 ロースツール スツール カウンタースツール 椅子 いす 木製 レトロ 玄関 ディスプレイ 花台 おしゃれ 新生活ABUS プレート 駐車場名札 駐車場看板 ■サイズ:H185×W385ミリ■材質:2mmカラーエース:白板に黒文字■取付用穴:四隅に5mmの穴■駐車場の車止め 駐車場オーナー様必見 8200 リピート多数 両面テープ付き CN-9 内容変更OK プレートならお任せ下さい 4003318551482 名前表示 アブス 穴加工無料 激安 リンクロック ブロックなどに貼りつけてご利用下さい アイヴェン 耐候性 駐車場 番号自由に製作可能 25mmX85cm 激安販売中 番号 JP店 1478円 ご希望の内容で製作致します ――――――――――――――――――――――――― ご希望の内容で製作が可能です サイズ:H185×W385ミリ 社名や店舗名もOK【レンタル落ち中古品】【3500円以上で送料無料】 ダ・ヴィンチ・ファイル 【字幕のみ】【中古】中古DVD和菓子材料処京都ヤマグチ 黒蜜 京きな粉 別途記載保存方法高温 商品名黒本蕨 縦 期間限定 業務用わらび粉 送料無料にてお届けさせていただきますが 蕨もち食べ比べセット 原材料名国産本蕨粉 タピオカ澱粉 蕨粉極500gと黒本蕨100g くろほんわらび 国産 黒みつも無添加無着色の為 16cm× 14cm× わらび粉 25cm× 漆黒の艶 本蕨粉 当店からの注文確認メールにて正式な金額をお知らせします 約3cm内容量500gお届け方法宅配便にて常温でお届け発送について お試しパック原材料名黒本蕨:国産わらび根きな粉:国産大豆黒みつ:砂糖特定原材料原材料に大豆を含む やわらかな新食感 は別途送料800円が必要です 黒蜜:10g特徴国産100%のわらび根から抽出した本わらび粉 横 本わらび粉 ※添付の京きな粉 送料無料 ご注文時の金額には送料が反映されません きな粉 高さ アブス 商品名蕨粉 極 多湿 約0.8cm内容量本蕨粉:100g 黒本蕨と蕨粉極 ■お届け方法■宅配便にて 別途記載黒みつ:製造日より12ヶ月 直射日光を避け常温で保存梱包サイズ ABUS 北海道 gt;gt;わらび餅にぴったり 別途送料800円が必要です 風味が特徴です JP店 賞味期限黒本蕨:製造日より3年間きな粉:製造より12ヶ月 きな粉:10g 独自の粘りとコシ 和スイーツ 特定原材料特定原材料は含まれません賞味期限製造より1年間保存方法高温 わらびこ 登録商標 蕨餅粉 わらびもち粉 3590円 沖縄への発送 gt;gt;気軽に試せる黒本蕨お試しセット 加工澱粉 直射日光を避け常温で保存包装サイズ 8200 手づくり 特徴独特の弾力があり 京きな粉と黒蜜のおまけ付 黒本蕨1kg 当店自慢の蕨粉 出来るだけ早くご使用ください リンクロック 和カフェ gt;gt;お得な それぞれが持つ 冷凍解凍後も作りたてと変わらない透明感と食感が味わえます 4003318551482 19cm× 国産本葛粉 わらび餅 やわらかさと弾力を味わってください ご自宅で手作りのわらび餅 きわみ 25mmX85cm アイヴェンSALUTE | FLOWER ANARCHY COLLECTION. SALUTE サルーテ FLOWER ANARCHY BRACELET - MULTI ブレスレット マルチNoisy JP店 4003318551482 Nomad Vest リンクロック アブス 6186円 25mmX85cm May Gabi アイヴェン 8200 ABUS日本製 子供 蝶ネクタイ 首紐 織り生地 ポリエステル クレストストライプ 【1点】hssho『FS』_okrjsアブス ABUS 銀行振込をお受けできない商品になります 25mmX85cm 不動さま入門 新品 4003318551482 ■ISBN:9784804650043 JP店 1078円 アイヴェン 大法輪編集部 編 日時指定 8200 リンクロック国産 無添加 冷凍和菓子 送料込 小ぶりな胡桃入りの大福 芽吹き屋 くるみ大福 45g×6個入 4パック保証期間1年 アイヴェン 保証書 素材 広告文責 送料無料 アルコール検知器ソシアック JP店 サイズW12×D4.5×H2.2cm重量約85g 製造国日本 7720円 材質本体ケース:ABS樹脂付属品取扱説明書 乾電池含む 4003318551482 25mmX85cm コンプライアンスとして アルコール濃度をセルフチェック アブス リンクロック 050-3821-6873 ABUS 株式会社ドリームwebシステム SC-103 前夜のお酒が残っていないかデジタル数値で明確にチェックできるアルコール検知器です 飲んだ後は 代引き料無料 ハンドルを握る方全員の使命 真の安全性確保でモチベーションアップ 8200
いずれにせよ、このパンとパルメジャーノたっぷりのオリーブディップは支払っても食べたい代物です。



本日のスペシャル前菜

ツナクルード $20


ソースが絶妙、、、素晴らしい風味で文句のつけようがない。



本日のスペシャルサラダ

ピーチ&プロシュートサラダ $18


見た目美しいだけでなく😋味もイケます。



パスタ

Tagliarini Bolognese タリオリーニ ボロネーゼソース


ハウスメイドのパスタにお肉たっぷりのボロネーゼ、パルメジャーノをたっぷり。



グラスワインは必須

David Arthur, Meritaggio, Sangiovese Blend, Napa Valley 2019 $21


ナパバレーのサンジョベーゼ・ブレンドを選択、、、上品な風味。


メイン魚料理

Pesce alla Milanese ミラノ風ブランジーノ $34


ハーブを使ったクラストがカリッと仕上がってます。ケイパーを使ったソースと白身魚の相性バッチリ。



デザートメニュー


Affogato アフォガード $12


ジェラートにスタンプタウンのエスプレッソ、ビスコッティ添え。


パン、アペタイザー、サラダ、パスタ、メイン、デザート、何を食べても美味しい😋

ベストが選べない位😋美味しい料理でした。


このランチ(ほぼディナー)を終えたのは平日の4時頃、ほとんど人が歩いてないYountville目抜き通り。



夕方になると、ダイニングに向かう人が現れます。

Yountvilleはフーディお気に入りグルメタウンです。

Bottega Napa Valley

V Marketplace, 6525 Washington Street, Yountville, CA 94599

https://www.botteganapavalley.com/


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9/10/2021

カルトワインメーカーが造るビール Hanabi Lager(ハナビ ラガー)

こんにちは!

ナパバレーからの😋おいしい話です。

カリフォルニアワイン通の方はご存知であると思いますが、ナパバレーには「カルトワイン」と呼ばれる極めて高い品質のワインが存在します。

生産しているのはColgin Cellars、Harlan Estate、Screaming Eagle Winery等、一般の人が気軽にワインテイスティングできるところではありません。

その中で一番人気と言えば、Screaming Eagle(スクリーミング イーグル)でしょうか。

スクリーミング・イーグルのボトル価格は葡萄品種やヴィンテージによって様々ですが、安いのは数千ドル(数十万円)、高いのは50万ドル(5000万円位)。

ナント!ボトル一本で家が買えます😲

とにかく、値段が異常に高い上に、極小生産のため入手が容易ではなく、ナパバレーに住んでいても私のような凡人には縁がありません。


そんな中、そのスクリーミング・イーグルを造っているワインメーカーさんが、最近ナパバレーでビールを造っているという情報を入手しました。

ワイン醸造の専門家がビールを醸造、一体全体どんなビールを造っているのだろう、俄然興味が湧いてきました。

ビールだったら、ワインよりも安いに違いない、ぜひとも味わってみたいと思っていたところ、今週利用したレストランのドリンクメニューにそのビールがありました。


早速味わってみたビールがこちら、Hanabi Lager(ハナビ・ラガー)Summer 2021 


そうです、日本の花火🎆が商品名に使われていて、ラベルが🎆花火です。

500mlのボトルで、値段は$25、ビールにしては少々高い(市販ではもう少し安いはず)。

アルコール度数は4.2%で軽め


味はスッキリ爽やか、喉越し良いラガー、最初口に含んだ際はまろやかな感じがありました。

スクリーミング・イーグルのことが頭にあったせいか、上品なビールという印象です。

芳醇なエール、IPAなどを好む人には多少物足りないかもしれませんが、私的には好みのラガーで、少々高いけどリピ確実。

現在、限られた生産で全国的に流通はしていないと思いますが、サンフランシスコ・ベイエリア在住の方は機会があればぜひお試しを。


このビールをいただいたイタリアンレストランの記事続きます。


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9/07/2021

【送料無料!】 日清アマニ油 320g フレッシュキープボトル×6本 4902380198741*6

この週末はレイバーデー(月曜日)のホリデーでした。

夏の始まりのメモリアルデーと夏の終わりのレイバーデー、どちらのホリデーもBBQ(バーベキュー)を楽しむ人がたくさんいます。

我が家もアメリカンなBBQと思い、定番のホットドッグ🌭やハンバーガー🍔を準備しようと思いましたが、今回少し豪華にステーキを準備しました。


フィレミニョン、2枚で値段は$35くらい


$35は高いような気がしますが、外のステーキハウスでフィレを注文したら、1枚$40以上はしますので、おうちごはんはお財布に優しいと言えます。

それに、塩、胡椒、スパイス、醤油等の味つけを自分で調整できるという利点もあります。


お肉と一緒に焼く野菜はポテト、コーン、ペッパー、ズッキーニとシンプルです。


この美味しそうなビーフと野菜を外のグリルで焼こうと思いましたが、あまりの暑さのため、BBQグリルなんて使えません。

現在のナパバレー気温は朝は15℃くらいで涼しいのですが、昼過ぎから上昇して、夕食を準備する頃には30℃を越えます。

この温度差が美味しいワイン🍇葡萄に重要なのですが、日中はとにかく暑い💦💦💦

もう少し涼しくならないと、外での調理は厳しいです。

仕方ないので、キッチンのグリルで調理しましたが、テンションがダウン(出来上がりの写真なし、すみません)しました。


週末はこのアウトドア・バーベキューだけでなく、予定していた外食もキャンセルになってしまいました。

というのは、キッチンとバスルーム照明器具の修理をエレクトリシャン(電気工事士)に依頼したのですが、1日で終わるはずが2日間かかってしまったのです。

なぜなら、エレクトリシャンのスキル問題ではなく、我が家の電気配線や照明器具は引越し当初から問題があったから。

8年前に購入した新築の家ですが、住み始めてから電気系統やスプリンクラーシステム等に問題があることが判明しました。

同時期に入居したコミュニティの人達と情報を共有してますが、開発会社のコストカットでしょうね、若干チープな部分があるのです。

日本ではやたら新築にこだわる人が多いですが、アメリカでは新築にこだわるのは良くありません。

中古でも、過去の所有者次第で、きちんとメンテナンスしていて、新築よりも良い物件があるからです。

現在家探しは中断(こちら)していますが、次欲しいと思う家は新築よりも中古、100歳を超えるアメリカ版古民家でも良し。

外はトラディショナルでチャーミング、中はモダンな造りがいいなあ、と思ってます。



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9/05/2021

ナパバレーにも店舗オープン🎈Jersey Mike's Subs(ジャージー マイクス サブズ)

こんにちは!

ナパバレーからの美味しいニュースです。

私の大好きなサンドイッチショップ・レストラン、Jersey Mike's Subs(ジャージー マイクス サブズ)がついにナパバレーに店舗オープンしました🎈

このブログでも何回か紹介していますが、本格的なフィリー(フィラデルフィア)チーズステーキがあるチェーンレストランです。

これまでナパバレーに店舗がなかったので、隣接したフェアフィールド市(過去記事)まで出かけないと購入できませんでした。

サンドイッチのために車で片道30分ドライブは面倒(といっても、買いに行っていたのは夫)、、、

なので、ナパ市内のオープンは大歓迎です。

場所はダウンタウンから少し離れたショッピングプラザ内。

店内


新しい店舗はキレイです。

テイスティケーキ(こちら)もあります。


日本でも人気のサンドイッチショップ「サブウエイ」みたいに、並んで注文します。

オンライン注文した方はこちらでピックアップ。


かわいい箱に入ったサンドイッチ。


To-Go、テイクアウトしたもの。



Big Kahuna Cheese Steak(ビッグ カフナ チーズステーキ)


グリルドビーフ、オニオン、ペッパー、マッシュルーム、ハラペーニョ、エクストラホワイトアメリカンチーズ入り。


パンはローズマリー&パルメザンをチョイス


食材のクオリティ良し、何と言ってもシーズニングが絶妙でサイコーのサブ😋

カロリーは高そうなので、毎日食べてはいけませんが、月に一度は食べたい豪快なアメリカンサンドイッチです。


こちらは翌日のランチになったコールドサブのオリジナル・イタリアン。


プロヴォローネ、ハム、プロシュート、カピコラ、サラミ、ペパロニ、レタス、トマト、オニオン入り。


イタリアンホーギー(フィラデルフィアではサンドイッチのことをホーギー、ホギーと呼ぶ)、、、翌日でも美味しすぎる😋


アメリカではサンドイッチにチップスはマスト!


デザートはテイスティケーキ、これもマスト!

チーズステーキもイタリアンも両方共、美味し過ぎる😋サンドイッチでした。

近くにオープンしたので、又利用します。


ところで、その昔Webleyはフィラデルフィアだけでなく、ジャージー(ニュージャージー州のこと)にも住んでました。

ジャージーは南北で文化・背景がちょっと違っていて(カリフォルニアもそうですが)、Webleyが住んでいたのは北、ノースジャージー。

ニューヨークシティから車で20分位の郊外で、そこはニューヨークの影響を受けてます。

一方の南、サウスジャージーはフィラデルフィアに近いので、フィリーの影響を受けてます。

Jersey Mike's Subsの発祥はPoint Pleasantというジャージーショア(大西洋)沿いで、ちょうど南北の間に位置してます。

私的にはフィリーチーズステーキが美味しいので、サウスジャージーって感じがしますけど、、、

どうなんでしょう、ローカルに聞いてみないとわかりませんね。

Jersey Mike’s Subs

Silverado Plaza

627 Trancas St, Napa, CA 94558

https://www.jerseymikes.com/20327/napa-ca


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